Trong thế giới thể thao – nơi nhiều người thường tưởng tượng cảnh vận động viên ăn bít-tết dày ba phân, cơm một tô lớn như bát lẩu mini hay protein lắc “nguyên bình” – thì sự xuất hiện của vận động viên ăn chay lại lạ lùng như việc gặp chú mèo thích bơi. Nghe có vẻ khó tin nhưng ngày càng nhiều vận động viên hàng đầu thế giới chọn chế độ ăn từ thực vật. Điều thú vị là họ vẫn chạy nhanh, nâng nặng, thi đấu “sung”, thậm chí “gánh team” cực mạnh!
Vậy điều gì khiến chế độ ăn này trở thành xu hướng trong giới thể thao? Và làm thế nào mà một mâm rau củ có thể biến thành “nhiên liệu phản lực” cho các vận động viên? Hãy cùng DANA SNIPER khám phá nhé!
Vận động viên ăn chay là ai?
Vận động viên ăn chay là những người loại bỏ thịt cá khỏi chế độ ăn, nhưng vẫn duy trì, thậm chí nâng cấp thành tích thể thao của mình. Tùy theo thể trạng, họ có thể:
- ăn chay lacto-ovo: có sữa và trứng
- ăn chay thuần chay (vegan): chỉ ăn thực vật 100%
- ăn chay linh hoạt (flexitarian): thỉnh thoảng mới sử dụng sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Dù ở nhóm nào, thì điểm chung là các vận động viên đều muốn đưa vào cơ thể nguồn dinh dưỡng “xanh” hơn, sạch hơn và thân thiện hơn với sức khỏe và môi trường.
Điều thú vị là trong nhiều môn thể thao – từ tennis, đua xe đến thể hình – số lượng vận động viên ăn chay ngày càng tăng. Tiêu biểu như:
Novak Djokovic
Là một trong những tay vợt hay nhất mọi thời đại, Novak Djokovic đã chuyển sang chế độ ăn chủ yếu từ thực vật (plant-based) từ năm 2010. Anh chia sẻ rằng chế độ ăn này giúp anh cải thiện sức bền, thể lực và hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn – từ đó anh có thể duy trì phong độ đỉnh cao suốt nhiều năm.
Lewis Hamilton
Tay đua F1 huyền thoại đã theo lối sống thuần thực vật từ năm 2017. Anh cho rằng chế độ ăn chay giúp cải thiện sức bền, phục hồi nhanh và giữ cơ thể khỏe mạnh để đáp ứng cường độ cao của đua xe.
Patrik Baboumian
Được mệnh danh là “người đàn ông khỏe nhất nước Đức”, Patrik Baboumian sống hoàn toàn theo chế độ thực vật. Ông là người ăn chay từ năm 2005 và chuyển sang thuần chay hoàn toàn vào năm 2011, đồng thời là một người ủng hộ mạnh mẽ quyền động vật và lối sống thuần chay. Ông từng giữ nhiều kỷ lục về sức mạnh như: yoke walk 560 kg mang được 10m, log lift 165 – 190 kg.
Abhishek Verma và Saurabh Chaudhary
Ngoài ra, không thể không nhắc đến bộ đôi Abhishek Verma và Saurabh Chaudhary – hai xạ thủ hàng đầu của Ấn Độ ở lĩnh vực 10m súng bắn hơi.
Abhishek Verma chia sẻ rằng cả anh và Saurabh Chaudhary đều ăn chay, mỗi khi tham gia thi đấu tại một quốc gia mới, hai người đều săn tìm các món ăn chay cùng nhau. Chính niềm đam mê với ẩm thực chay đã giúp tình bạn giữa hai người trở nên khăng khít hơn. Không chỉ vậy, chế độ ăn chay cũng góp phần vào thành công của hai xạ thủ khi Saurabh đoạt huy chương vàng tại giải ISSF World Cup năm 2019 tổ chức tại New Delhi và Munich trong khi Abhishek Verma đạt vinh quang tại World Cup Bắc Kinh.
Điều này cho thấy: ăn chay không hề làm thể lực yếu đi mà còn giúp cải thiện phong độ đáng kể.
Ăn chay nhưng vẫn mạnh – Bí mật nằm ở đâu?
Nhiều người lầm tưởng: Không ăn thịt = thiếu protein = hết cơ bắp.
Sự thật là: Protein thực vật vẫn dồi dào như số lượng khách du lịch ngày hè.
Những nguồn protein “xanh mà lực” gồm:
- Đậu lăng
- Đậu gà
- Đậu nành và các sản phẩm như đậu hũ, tempeh
- Hạt quinoa
- Yến mạch
- Các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám
Không chỉ đủ protein, thực vật còn cung cấp lượng chất chống oxy hóa cực “khủng”. Điều này giúp vận động viên:
- Giảm viêm cơ sau tập
- Tăng tốc độ hồi phục
- Cải thiện sức bền
- Hạn chế chấn thương
Lợi ích của việc ăn chay đối với vận động viên
Tăng sức bền – chạy mãi không mệt
Nguồn tinh bột tốt từ yến mạch, khoai lang, gạo lứt giúp cơ thể giải phóng năng lượng chậm và đều. Nhờ đó, vận động viên có thể duy trì tốc độ ổn định trong thời gian dài.
Hồi phục nhanh – cơ bắp nói “chưa mệt đâu, tập nữa đi!”
Dinh dưỡng từ thực vật chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đây là bộ ba giúp cơ thể hồi phục sau tập nhanh gấp nhiều lần so với chế độ ăn thiếu xanh.
Giảm viêm – tạm biệt đau nhức “ba ngày chưa hết”
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn dựa vào thực vật giúp giảm viêm rõ rệt. Điều này rất quan trọng trong thể thao, nơi cơ bắp bị tổn thương liên tục.
Cảm giác bụng nhẹ – tập luyện thoải mái hơn
Ăn nhiều thực phẩm nguyên chất và ít chất béo bão hòa giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Vận động viên không bị cảm giác nặng bụng hay khó chịu khi tập.
Tinh thần tập trung – thi đấu sắc bén như laser
Khi cơ thể nhận được nguồn dinh dưỡng sạch và giàu năng lượng, trí não cũng hoạt động hiệu quả hơn. Điều này đặc biệt quan trọng trong các môn thể thao chiến thuật.
Ăn chay rõ ràng không phải là một trào lưu nhất thời mà là xu hướng của tương lai. Việc lựa chọn lối sống xanh-sạch-không thịt đã được chứng minh rằng không làm các vận động viên yếu đi mà ngược lại, vận động viên ăn chay vẫn mạnh mẽ, bền bỉ, thậm chí lập kỷ lục.
Nếu bạn là người mới lựa chọn lối sống ăn thực vật hay đã ăn chay nhiều năm thì đừng ngần ngại thử sức với các môn thể thao đòi hỏi tiêu hao lượng lớn calo nhé! Hãy đến DANA SNIPER ngay và luôn để kiểm chứng sức mạnh của mình với bộ môn bắn súng thể thao nào!
DANA SNIPER – CLB Bắn súng thể thao Đà Nẵng
LIÊN HỆ VÀ HỖ TRỢ
Địa chỉ: 42 Phan Đình Phùng, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa CLB: 8:30 sáng – 23:00 đêm (Mở cửa tất cả các ngày trong tuần).
Hotline tư vấn & đặt lịch: 079 933 3983.
Fanpage Facebook: [Facebook]
Zalo OA: [https://oa.zalo.me/4283753218515425963]
Google Maps: [https://g.co/kgs/WtdfmZP]
